JiJi LolO
الإشراف
عدد المساهمات : 176
تاريخ التسجيل : 05/07/2011
 |  موضوع: كيفية صنع ( مردوفة حاااارة )  السبت 6 أغسطس - 4:42 | |
|
كيفية صنع ( مردوفة حاااارة )
اهلا بكم اعضاء ( نجوم الوسط )
لن اطيل عليكم ...فل نبدأ !
المقادير :
3اكواب من انغار
كيلو شحم
كيلو فرينة
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
2ملاعق كبيرة من التوابل
كوب من الطماطم اليابسة
ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة
الملح اذا لزم الامر
التحضير
اولا: نحضر الحشوة
ناتي بصحن ونضع فيه انغار مع الشحم المهروس والفلفل والتوابل والطماطم
اليابسة والمعلبة ونخلطها مع بعضها
ثانيا: نقوم بعجن الفرينة مع الماء والملح حتى تصبح عاقد
وبعدها ناتي بطاجين ونصب فيه
القليل من الزيت ثم نضع كمية من العجين ونحللها بالملعقة وعندما نرى انها اصبحت الخبزة
فيها اماكن عير ناضجة أي على شكل عجين ننزعها ونعمل واحدة اخرى بنفس الكيفية
ونتركها في الطاجين ثم نضيف عليا الحشوة
ونغطيها بالخبزة التي عملنها قبلها ونقلب المردوفة من الجهتين كي تحم ونعمل هكذا
مع باقي العجينة المتبقية عندنا حتى نحصل على كمية كبيرة
ثم نقضها قطع في اناء ونضيف لها الدهن
ملاحظة
"وتقدم المردوفة ساخنة كي يكون لها طعم جيد وجميل "
شهية طيييييييييبة
| |
|
houda alg
التــمــيـــز
عدد المساهمات : 81
تاريخ التسجيل : 26/06/2011
الموقع : algerie
| | موضوع: رد: كيفية صنع ( مردوفة حاااارة ) السبت 6 أغسطس - 16:56 | |
| | |
|
